Các loại rau xanh thẫm phòng bệnh tiểu đường

Kết quả một công trình nghiên cứu công bố trên tạp chí Y khoa của Anh ngày 20/8 cho thấy ăn nhiều rau bina và các loại rau xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Trong công trình nghiên cứu, nhóm các nhà khoa học thuộctrường Đại học Leicester, miền Trung nước Anh, đã tiến hành phân tích sáunghiên cứu trước đây đối với 220.000 người về mối liên hệ giữa lượng tiêu thụrau quả và bệnh tiểu đường typ 2.

Kết quả cho thấy những người ăn nhiều rau xanh có thể giảm14% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, công trình nghiên cứu cũng chỉ rarằng nếu ăn kết hợp nhiều loại rau củ quả, thì hiệu quả ngăn ngừa bệnh lạikhông đáng kể.

Bệnh tiểu đường type 2, còn gọi là tiểu đường khởi phát ởngười lớn tuổi, đã nhanh chóng lan rộng từ các nước giàu sang các nước có nềnkinh tế phát triển nhanh do chế độ ăn nhiều đường và chất béo, cũng như thóiquen ít vận động.

Bệnh tiểu đường có thể được kiểm soát bằng cách tiêm insulinvào cơ thể và theo dõi nồng độ đường trong máu. Nếu không được theo dõi và điềutrị, bệnh tiểu đường có thể dẫn tới các bệnh về tim mạch, mất thị giác, hư hạithận...

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có hơn 220 triệu ngườitrên thế giới mắc căn bệnh này, với hơn 1 triệu ca tử vong mỗi năm./.

Theo TTXVN